ジュワ、ザク、ウマッが詰まったお料理！！

先日！お客さまからエネルギー便として送っていただいた宮崎の炭火焼き鳥たち！

どう食べようかな〜と色々考えていたところ、どうせなら元気な野菜と一緒に食べたい

と思い

大雨や、猛暑、など自然の情緒が不安定な中でも、少しづつ育ってきた万願寺とうがらしさんの小さめのものを使い調理しました👍

【万願寺とうがらしと炭火焼き鳥】

【作り方】

・少量のオリーブオイルで万願寺とうがらしを炒め

・炭火焼き鳥を加える

・万願寺とうがらしに焼き目がつき始めたら軽く塩と胡椒をかけて

完成です！！！

万願寺とうがらしは　京都では甘長とうがらしとも言われていて。辛くて食べられないものではなく、辛味もなく、水分量が多く、ピーマンよりも歯切れが良く、食べた感もとてもあります。

また、ピーマン臭さもないのでお子様でも食べられます

是非お召し上がりください

来週よりお野菜セット発送していきます！

そこにも万願寺とうがらしを入れさせていただきますので、是非色んな食べ方で味わってみてください〜

#信州の元気な野菜